Antwerpen
Exotische gourmet paddestoelen
Antwerpse afzetmogelijkheden voor exotische gourmet paddenstoelen.
In het kasteel Sterckhof aan het prachtige Rivierenhof vinden jullie de kleine urban paddenstoelenkwekerij van Edon.
Met trots kweekt hij met King’s Mushrooms exotische gourmet-paddenstoelen. Deze worden geteeld in de keldergewelven van het kasteel Sterckshof. De paddenstoelen worden op een organische manier gekweekt en zitten daardoor bomvol met smaak. Het substraat waarin de zwammen gekweekt worden, bestaan uit hoge-kwaliteitsgrondstoffen. Op deze manier teelt Edon verschillende overheerlijke soorten ‘mushrooms’. Pink Oyster, King Trumpet, Lionsmane, Shiitake en nog zo veel meer.
King’s Mushrooms gelooft in de kracht van een korte keten. Hun producten worden onder één dak gekweekt, geoogst en verpakt. Hierna gaan de vers geplukte paddenstoelen rechtstreeks van de boer naar het verkooppunt of klant. Edon wil de mensen meer bewust maken over het belang van gezonde voeding en daarom wil hij zijn reuzenzwammen nog meer lokaal aan de man brengen. Zo staat Edon met King’s Mushrooms elke week op Lokaalmarkt Deurne, maar is hij ook nog op zoek naar lokale ondernemers om samen te werken.
