Maak kennis met: Hof van Ossel

Aan de rand van het glooiend Pajottenland, temidden van de Brabantse Kouters streeft het Hof van Ossel naar het allerbeste stukje rundvlees. Er valt veel te leren van ondernemers die al jaren bezig zijn en een enorme afzetmarkt hebben opgebouwd. Filip Meysmans deelt open zijn geleerde lessen hieronder.